Meşe kömürü nasıl üretilir?

İş odunla başlar. Mangala uygun meşe, aşırı yaş ve çürük kısımlardan ayrılır. Nem yüksekse kömür geç tutuşur ve duman artar; bu yüzden seçim üretim kadar önemlidir.

Seçilen odun karbonizasyon ocağına alınır. Amaç odunu kül etmek değil, için için kömüre çevirmektir. Hava kontrollü tutulur, sıcaklık odunun suyunu ve uçucu maddelerini uzaklaştırır. Süre ve hava kaçar kaçmaz kömür ya ham kalır ya da yanıp kül olur.

Ocaktan çıkan kömür soğutulur, elenir ve bakılır. İri ve sağlam parça, az toz, düşük kül ve temiz köz aranır. Parti uygunsa çuvallanır ve toptan siparişe göre Hallaçlı’dan yüklenir.

Kısaca: meşe seçimi, kontrollü kömürleştirme, kalite kontrolü, sevkiyat. Marmara Kömür’ün üretim hattı bu dört adımdan ibarettir.